Recette

Gâteau Vanille nappé de Chocolat Newtree à la Lavande

Pouvez-vous imaginer l’odeur d’un gâteau à la vanille tout juste sorti du four, mélangé à une douce odeur de chocolat fondu et d’une note florale de lavande ? N’attendez plus pour essayer cette recette surprenante de gâteau à la vanille nappé de Chocolat Newtree à la Lavande réalisée par Pikastaste.

Temps de préparation et cuisson : 50min – pour 8 personnes

Ingrédients :

• 1 tablette de Chocolat Newtree à la Lavande
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 220g de farine d’épeautre
• 150g de sucre de coco
• 240ml de lait d’amande ou de lait d’avoine
• 80ml d’huile d’olive ou d’huile de coco
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 pincée de sel
• Des fleurs de lavande comestible pour la décoration

Préparation :

• Préchauffez le four à 175°C.
• Commencez par mixer ensemble tous les ingrédients secs.
• Ajoutez ensuite le lait d’amande ou d’avoine, la vanille, l’huile de coco ou d’olive ainsi que le vinaigre de cidre.
• Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance fluide.
• Faites cuire au four pendant 40min à 175°C. Vérifiez la cuisson en mettant un couteau dans le gâteau de temps en temps, le couteau doit ressortir sans traces !
• Pendant que le gâteau refroidit, préparez le nappage. Faites fondre au bain marie la tablette de Chocolat Newtree à la Lavande avec l’huile d’olive.
• Nappez le gâteau avec le coulis de chocolat.
• Parsemez les fleurs de lavande pour décorer le gâteau.

Savourez ce moment de dégustation !