Recette

Fondant au chocolat Newtree Cassis et myrtilles

Vous avez envie d’un délicieux goûter pour réveiller vos papilles ? Nous avons trouvé ce qu’il vous faut ! Un fondant au chocolat Newtree Cassis et myrtilles ! Vous retrouverez la rondeur des notes fruitées du cassis qui vous évadera dans la nature le temps de votre pause gourmande.

Temps de préparation et cuisson : 35min – pour 8 personnes

Ingrédients :

• 4 tablettes de Chocolat Newtree Cassis 80g
• 225g de sucre en poudre
• 225g de beurre
• 12 cuillères à café de crème de cassis
• 300g de myrtilles
• 100ml d’eau
• 5 oeufs

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites chauffer 150g de sucre et 100ml d’eau dans une casserole à feu doux. Retirez la casserole du feu lorsque le mélange se transforme en sirop.
• Mettez le chocolat Newtree Cassis et le beurre dans un bol. Faites chauffer le mélange au bain-marie.
• Ajouter le sirop encore chaud au chocolat fondu et retirer du feu.
• Séparez les jaunes des blancs d’œufs et battez les blancs en neige.
• Dans un bol, fouettez les jaunes d’oeufs avec le reste du sucre. Ajoutez ce mélange de jaunes d’oeufs et de sucre au chocolat et mélangez bien.
• Incorporez délicatement les blancs d’oeufs au mélange sans les casser.
• Préparez un moule à gâteau en le beurrant avec du papier absorbant. Farinez votre moule et versez-y la pâte à gâteau.
• Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
• Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
• Une fois refroidi, servez-le avec quelques myrtilles et un trait de crème de cassis.

Vous n’avez plus qu’à déguster !