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L’Envers du Décor de la Production de Cacao

Vous aimez le chocolat ? Les européens sont les plus fervents adorateurs de chocolat depuis que les premières fèves de cacao furent ramenées en Espagne au retour d’Hernán Cortés des Amériques en 1528. Aujourd’hui, ils consomment 48% de la production mondiale de fèves de cacao. La production de cacao en Afrique de l’Ouest : un problème d’abord […]

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Comment le covid-19 a-t-il impacté les producteurs de café péruviens ?

Notre café Admirable Roast est un mélange de cafés du Pérou et du Nicaragua. Là-bas, la production a lieu dans des petites fermes, souvent en exploitation familiale, coordonnées, organisées et gérées de manière autonome et participative par des coopératives certifiées Fairtrade. La semaine dernière, Eloïse de Newtree a eu l’occasion de discuter par Skype avec […]

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Une ville entière qui interdit les capsules de café ?

Saviez-vous qu’une ville entière a décidé de bannir les dosettes de café sous forme de capsules ? Cela vous semble dingue ? Nous sommes totalement d’accord avec vous. Hambourg, la deuxième plus grande ville d’Allemagne l’a fait au sein des bâtiments administratifs, bureaux, et institutions comme les écoles et universités dans le but d’agir pour l’environnement […]

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Oiseaux d’Amérique Latine en voie de disparition

Avez-vous déjà entendu parler de la Loddigésie Admirable, du Tangara Cabanisi ou de l’Araripe Manakin ? Il s’agit de trois magnifiques espèces d’oiseaux, malheureusement en voie de disparition. La Loddigésie Admirable : Ou Loddigesia mirabilis, est une espèce de colibris que l’on ne peut trouver qu’au Pérou, habitant les forêts tropicales de montagne. Les colibris sont de minuscules […]

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Les éclats de cacao, meilleurs amis des plus grands sportifs

Robin, le COO (Chief Operating Officer) de Newtree est un grand amateur de sports. Boxeur, cycliste, mais surtout grand passionné de course à pied et d’ultra-trail, il ne se déplace qu’en courant. Enfin, presque. Tous les matins, il parcoure les 10 kilomètres qui séparent son domicile du travail en courant. Le Marathon des Sables au […]

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Pourquoi Nous Sourçons En Amérique Latine

Nos fèves de cacao sont des variétés Hispaniola, Trinitario et Criollo et proviennent de petites coopératives du Pérou et de République dominicaine et sont à l’origine de ce chocolat unique. Nous avons choisi ces pays pour plusieurs raisons. Eviter le Travail des enfants Nos produits sont issus du commerce équitable et certifiés par l’organisme Fairtrade […]

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Les Valeurs du Commerce Equitable

Nous sommes convaincus que chaque être humain sur Terre est un être dont la vie est précieuse. C’est pourquoi nous nous sommes engagés à soutenir et protéger le commerce équitable en travaillant main dans la main avec de petites communautés agricoles qui méritent d’être soutenues. Les produits Newtree sont donc issus du commerce équitable et […]

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Le choix du Bio

Profiter des cadeaux de la nature signifie composer en harmonie avec elle, ce qui passe selon nous par utiliser des ingrédients naturels sans engrais chimiques, pesticides et OGM. Nous choisissons des ingrédients biologiques cultivés sur des terres exploitées de façon durable. Nous voulons vous proposer les meilleurs produits qui respectent les terres ainsi que votre […]

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Chocolates for Parkinson

La maladie de Parkinson touche 6,3 millions de personnes dans le monde, un nombre qui devrait doubler d’ici 2040. Une maladie qui touche Patrick Demoucelle, diagnostiqué alors qu’il s’apprêtait à fêter ses 40 ans. C’était il y a 14 ans. Que faire quand les résultats d’une résonance magnétique viennent assombrir vos joies familiales et professionnelles? […]